各政党代表者の主張、とやらを聞きながらぼんやり作っていたら、意外とマジメな晩ごはんになってしまった。ひとりのときは、基本「手抜き」なんだけどな。 小鯵の南蛮漬け（これはデパ地下の）、ごぼうの煮物（白胡麻をふってみた）、いんげんとクレソンとマ…

石垣島の港のそばで八重山そば（なんこつソーキ入り） ‡HAMKITCHEN‡

鶏とじゃがいも（きたあかり）とアスパラの蒸し焼き、小松菜とえのきのナムル、茄子のピリ辛（お惣菜やさんの）、えのきとお揚げの味噌汁、キムチ 蒸し焼きには与那国島の粗塩を使ってみた。きれいな結晶になった塩。 ‡HAMKITCHEN‡

いんげんとキムチの和え物、つるむらさきのポン酢がけ、卯の花、抹茶豆腐、きゅうりのぬか漬け、ぜんまいの煮物、鰺の香り揚げ。 鰺の香り揚げが食べたくて買ってきたのに あまりおいしくなかった 少し胃にもたれた感じ。 ‡HAMKITCHEN‡

きのう梅雨が明けた。きょうは暑くなるらしい。お弁当はおにぎり。もちろん梅干し入り。

先日義妹から貰った、京都錦・大國屋のぶぶうなぎ（お茶漬け） やまいも豆腐（わさび醤油）、ゆでごぼうの梅酢漬け（酸っぱかった！漬けすぎた。そしてものすごいピンク色になって驚いた）（白胡麻）、絹さやとインゲンの炒め物（塩こしょう・お醤油とごま油…

ひとりだと ごはんは本当に適当な感じになる。きょうは具沢山のビーフン（残り物野菜の大整理）、冷やしトマト、もずく、茄子のぬか漬け。 ビーフンに入れたのは、スパム、茄子、いんげん、長ねぎ、小松菜、きゅうり、あさつき。

風がざわざわと吹く蒸し暑い朝。最初はおにぎりにするつもりだったので きょうのお弁当は,ごはんが多い。 デパートで曲げわっぱの丸いお弁当箱を見つけた。買おうかどうしようか迷っている。 ‡HAMKITCHEN‡

すべて夕べの残り。 違うのは、ごはんに乗せたちりめん山椒だけ。 ‡HAMKITCHEN‡

かぼちゃと海老の焼き浸し（ちょっぴりナンプラー風味）、アスパラガスの辛子マヨネーズ、鶏ともやしの胡麻味噌スープ（私だけちょっぴりパクチー風味）、小松菜と春菊のナムル（レモン風味）、茄子と油揚げの煮物、玄米。 きょうは、いろいろと新メニューに…

もずく 茄子といんげんの胡麻ポン酢 ゴーヤと豚肉の味噌炒め カリフラワーの薄味煮 瓜のお漬物 トマトの蜂蜜ドレッシングがけ かぼちゃと三ッ葉のお味噌汁

うまきちが研修で留守なので、好き勝手な晩ごはん。お米もないし、ちゃんとした晩ごはんになってない感じ。イカの磯辺揚げ（ナンプラーを少し）、お漬物とキムチ（これもお漬物だ）、おくらの茹でたのにマヨネーズと梅酢をかけたもの。そして白ワイン(キムチ…

芽が出ました。 たぶん、タイムの芽だと思う。朝見たときには、豆もやしの頭みたいな黄色い色だったのに、新聞をめくっておいたら、夕方にはこんな緑のぷちぷちした集団になっていた。もう少し育ったら、間引きをしなくちゃいけないんだろうなあ。ヨトウムシ…

曇っています きょうはスヌーピーの絵のついたプラスティックのお弁当箱。暖色がいいかと思いきや 意外とおいしそうに見えない オレンジ色。 さて 今夜のごはんは何にしよう？冷蔵庫にあるのは ゆうべの残りのがんもの煮物と ネギ、小松菜、サニーレタス、き…

ええ、朝から焦がしました、肉も野菜も！‡HAMKITCHEN‡

杏とこしあんの入った大福 うまきちは普通の豆大福（粒あん）銀座あけぼの

いんげんのくるみ和え 牛肉・生三ッ葉・ラディッシュのレモン醤油味（かつおぶしたっぷり） がんも・小松菜・しらすの煮物 きゅうり・白胡麻・油揚げのお味噌汁（イメージは宮崎の冷や汁なんだけど、まったく冷たくないの。） 白いご飯 残り物のさつまいもと…

からあげ しらすとネギ入り卵焼き きのこと茄子ピーマンの炒め物（ゆうべの残り）玄米 梅干し 佃煮 まんまるなお弁当箱が欲しい。 お味噌汁を飲んでいる輪島塗りのお椀の縁が剥げた 今朝落としたからかな どこかで直してもらえるかしら 買ったお店を聞かなく…

茄子・ピーマン・しめじ・まいたけのオイスターソース炒め、きゅうりとしらすの酢の物、沖サワラとメ鯛の味噌漬け、抹茶豆腐、なめこと三ッ葉のお味噌汁、玄米、キムチ デザートはハーゲンダッツのミニカップ ‡HAMKITCHEN‡

卵焼きと佃煮以外はまたもや全部ゆうべの残り

卵焼き以外のおかずは昨夜の残り

豚肉・水菜・三つ葉(ベトナムケチャップがけ←このケチャップは高山なおみさんのレシピ）、茄子のくたくた煮（しょうが風味）、切り干し大根の煮物、ルッコラ・サニーレタス・マッシュルームのサラダ（レモン汁・バルサミコ・オリーブオイル・塩・胡椒）、ほ…

強めに塩を振った鶏肉とネギのフライパン焼き、キムチ豆腐、紅あずまのレモン煮。ひとりなので汁物は省略。主食も抜き。

薄暗い朝。 部屋の中から、ベランダの花を眺める。クレマチスが新しいツルを伸ばしている。ツルは風にふるふる震えている。ペチュニアの花も葉も隅々までしっかり水が行き渡っている感じ。見ているとシアワセなキモチ。ガーデニングは見るのが８、作業するの…

ほうれん草と豚肉の辛子和え（「ウー・ウェンのおいしい野菜」より） 冷奴 ゆうべの残りのミソスープ ぬか漬け 玄米 豆腐がかぶってる。まあ残り物だからね。豚肉はレシピ通りだと チンジャオロースーみたいに細く切るのですが 面倒臭いから小間切れ肉そのま…

幕内秀夫さん風の粗食メニューのつもりだったのだけど 意外と普通の晩ご飯になった 銀鱈（私）とキングサーモン（夫）の粕漬け 夏野菜の山椒辛子和え もやしとニラと豆苗の胡麻だれポン酢 豆腐とネギと油揚げのお味噌汁 茄子とキュウリの糠漬け（西利） 玄米…

銀座あけぼの 水大福？といったかな。白はこしあん、草餅の方は粒あん。ほうじ茶と。←故郷では「番茶」と言ってた。世間ではほうじ茶というらしい。

生ハムとルッコラその他の緑の野菜のパスタ。茹でながら安い赤ワインを飲んで、いろいろと１週間を振り返る。明日は、ベランダの作業に取り掛かれるかな？

今後ベランダに出るときには、蚊取り線香を２ヶ所で焚くつもり。スカートでは出ない。なるべく長袖。次の週末に少しはベランダに時間を割けるといいんだけど・・・。室内の観葉植物達の植替えもしなければ。晩ごはんはひとりだったので、ものすごく適当。野…

夕方 かろうじて生き残っているゼラニウムとカランコエとクレマチスに水をやろうと思ってベランダに出たら あっという間に黒い蚊が寄ってきて７ヶ所刺された。ひとつひとつがまたツベルクリン反応みたいにぱんぱんに腫れる。ベランダ再生の意欲が失せていき…